Что готовят занятые мамочки: советы и рецепты

Иногда дни бывают такими насыщенными, что едва успеваешь забрать детей из сада. Уставшая, прибегаешь домой, а еще и готовить надо. Однако есть множество блюд, которые готовятся на раз-два! Вот как раз такими «секретными» рецептами со мной поделились знакомые занятые мамочки.

Итак, что приготовить детям быстро и вкусно, если времени на готовку нет?

Что готовят занятые мамочки: советы и рецепты

Домашние хлопоты относятся к той категории дел, которые бесконечны. Вдобавок, у них есть такая особенность: в одном месте убыло, в другом прибыло. Не успели помыть посуду, как дети разлили сок. Поэтому хорошо, когда хоть что-то можно сделать легко и быстро.

К тому же питание — важный аспект здоровья ребенка и пренебрегать этим не желательно.

Советы от мам

Дарья Лысова, опытный маркетолог и мама в декрете, на скорую руку готовит макароны с фаршем или варит быстрый супчик (куриная грудка+картошка+лапша), а также может потушить овощи.

Девушка говорит: «Я стараюсь готовить здоровую еду, поэтому овощи — наше любимое и быстрое блюдо! 🙂 С куриной грудкой, например 🙂 Готовлю в большой сковороде или в мультиварке».

Молодая мама даже поделилась с нами рецептом:

«Сначала куриную грудку режем мелкими кусочками (можно индейку, говядину или фарш). Немного тушим с водой, через 5 мин добавляем всё, что нашли в холодильнике 🙂 Овощи! Капуста, помидоры, лук, кабачок и т.д. Добавляем их в сковороду + сметана. Тушим еще минут 15. Готово 🙂 Можно просто овощи таким способом тушить! Ну, и естественно соль по вкусу. Больше ничего не добавляю! Для детей самое то!»

Ксения Баязитова, мастер по пошиву женского нижнего белья из Салавата, рассказывает, что когда есть время и возможность, некоторые продукты замораживает в полуготовом виде (например, тертая морковка, фаршированный перчик, голубцы, котлетки, баклажаны). А потом, если времени на готовку нет, это спасает. «Либо мы кушаем в кафе, пиццерии или ресторанчике, а иногда заказываем еду на дом», — говорит Ксения.

Занятые мамочки

Вот ее список быстрых блюд:

  • Кашка с фруктами;
  • Яичница;
  • Шарлотка за 20 минут.

Кстати, моя подруга Юлия, мама 2 дочек, так же поддерживает идею приготовления каш. В ее семье не очень любят мясо, поэтому каша всех устраивает. А другая подруга, преподаватель английского Ульяна, быстренько готовит спагетти, омлет или оладушки.

Розита Валеева, которая в декрете занялась продажами аксессуаров из США, по-быстрому варит сосиски или заказывает пиццу.

Инна, мама 2 сыновей и руководитель группы по заказу детских вещей из Европы, советует всем хозяйкам обзавестись мульваркой-скороваркой. Благодаря чудо приспособлению, ей всегда хватает времени на готовку детям.

Что готовят занятые мамочки, если времени на готовку нет

Татьяна Таблер, которая делает развивающие книжки и игрушки, предпочитает готовить куриные отбивные с макаронами. Быстро и питательно!

Ангелина Щербинина, запустившая в Новосибирске производство мягкой детской обуви, на скорую руку готовит пасту со сливочным соусом. Можно с томатным, но это чуть дольше. А в целом, если день предстоит насыщенный, Ангелина старается с утра в духовке запечь рыбу или мясо, чтобы вечером все было готово.

Что готовят занятые мамочки, если времени на готовку нет

Ольга Лопатина, руководитель необычного бизнеса «Автоняня Новосибирска», к вопросу готовки для ребенка подходит серьезно. Вот, что она говорит:

«Как раз вчера я слушала новости, в которых сказали, что у нашего населения большой авитаминоз. Он проявляется в шелушении кожи, подавленном настроении, апатии и сонливости. Только 15% населения употребляет в пищу должное количество продуктов, остальные недоедают. Послушав эти новости я поняла, что то же самое происходит с моим организмом. Сонливость, апатия, шелушение (как обветренность) рук. Приходится пить искусственные витамины. И даже этого недостаточно, так как они хуже усваиваются. Что я готовлю своей семье? Ребенка довольно сложно накормить в последнее время — это не буду, то не буду. Но я стараюсь, чтобы раз в неделю в рационе был суп. Я научилась готовить разные супы — с капустой брокколи, цветной капустой, борщ, щи.

Что готовят занятые мамочки, если времени на готовку нет

Если уж совсем нет времени, готовлю овощи — это быстрая заморозка (стручковая фасоль, горошек, кукуруза, морковка), разные мексиканские смеси, например с какой-то котлетой, сделанной своими руками. Иногда, где-то раз в месяц или 2, у нас бывают пельмени на столе, но более лучшего качества. Так же я часто делаю свой фирменный салатик «Светофор», где много цветных ингредиентов. Это соединение кукурузы, яйца, крабовых палочек, свежего зеленого огурца, лука перьевого и вареной морковки. Перемешиваем все с майонезом или сметаной. Все в моей семье любят этот салатик. Его я делаю достаточно часто, пару раз в месяц точно, особенно, в осенне-зимний период, но не летом».

От себя могу поделиться рецептом творожной запеканки, обожаемой детьми. Готовится она очень просто. Я специально посмотрела, что в такой запеканке содержатся витамины группы В и она сохраняет практически весь кальций. Детям, у которых растут зубы и кости, она несомненно полезна.

Рецепт прост: на 500 г творога я беру 1 яйцо, около 3 столовых ложек манной крупы, сметану и 3 столовых ложки сахара. Сначала нужно перемешать манку со сметаной (я оставляю смесь минут на 5-10) и взбить яйцо с сахаром (просто венчиком). Затем все хорошо перемешиваю с творогом. Форму для выпечки смазываю сливочным маслом и присыпаю манной крупой. И все. Творожную смесь выкладываю в форму и выпекаю минут 20. Что мне нравится, в ее составе нет муки.

Что готовят занятые мамочки: советы и рецепты

А может и у вас есть «секретные» блюда? Делитесь ими в комментариях!

Поделиться в соцсетях: